Semi di canapa decorticata

I semi di canapa decorticati sono privati del loro guscio esterno, risultando più chiari, teneri e facilmente lavorabili.
Hanno un sapore delicato e leggermente nocciolato e sono utilizzati in ricette dolci o salate, come topping o ingrediente in barrette, pani speciali e prodotti vegetali.
Dalla loro macinazione si ottiene anche una farina priva di glutine, usata per la panificazione o come base per bevande alternative.