La farina di segale è ricca di fibre, minerali e vitamine. Utilizzata nella preparazione di prodotti da forno come pane e biscotti, è particolarmente adatta per prodotti a bassa lievitazione. Spesso viene miscelata con altre farine per la produzione di preparati per la panificazione.
Tabella tecnica
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Packaging
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Sacchi / Big bag
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Origine
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UE
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Disponibile in versione
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Biologica / Convenzionale
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Altre specifiche
