Il cacao in polvere è disponibile in diverse percentuali di grasso e varianti di gusto e colore. La versione alcalinizzata, ottenuta tramite trattamento con agenti alcalini, presenta un colore più scuro e un sapore più delicato rispetto al cacao naturale. Questo processo migliora la solubilità e la stabilità del cacao, rendendolo ideale per la preparazione di bevande e prodotti da forno. Disponibile presso Sweetbio in più versioni.
Tabella tecnica
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Packaging
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Sacchi
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Origine
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Non UE
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Disponibile in versione
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Biologica / Convenzionale
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Altre specifiche
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Naturale / alcalinizzato
