L’amaranto è uno pseudocereale privo di glutine, composto da chicchi piccoli e regolari. Cuoce rapidamente e offre una consistenza cremosa, ideale per preparazioni a base vegetale, burger, crocchette, farine o zuppe. La sua buona capacità di assorbire liquidi lo rende funzionale in impasti e mix pronti. È un’eccellente fonte di proteine e un ottimo ingrediente nei cereali per la colazione, nei prodotti da forno e nelle barrette di cereali.
Tabella tecnica
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Packaging
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Sacchi / Big bag
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Origine
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Non UE
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Disponibile in versione
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Biologica / Convenzionale
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Altre specifiche
